涼拌黃瓜粉皮

涼拌黃瓜粉皮 



 材料:

小黃瓜6~8條

蒜未2大匙

綠豆粉皮1包

枸杞少許

糖3大匙

鹽1大匙

麻油1大匙

醋1大匙

味霖1/2大匙
 


做法:

1.黃瓜洗淨去蒂、底端，瀝乾後用刀拍扁瓜身，再切寸段加蒜屑和醃瓜料抓勻醃拌。

2.用保鮮膜存放冰箱中最少4小時，食前取出把醃汁擠乾。

3.粉皮切成寬條寸段，加入醃好黃瓜中再加調味料即可供食。