五加肉片糙米粥

五加肉片糙米粥 

 

 材料:

 粥體：五加皮 7g 、水 400g 、糙米飯 50g 。

配料：香菇、胡蘿蔔、菠菜、牛肉片～ 適量。



做法:

1.五加皮洗淨，與水煮10~15分鐘。

2.將五加皮撈出，加入糙米飯熬成粥。

3.配料用麻油大火快炒至近熟。

4.粥跟料混合，適量鹽調味，拌煮至滾即可。



註:

1.「五加皮」有消炎、鎮痛、解熱、砝風濕、強筋骨，補肝腎，鎮痛、強心等功效。亦含有豐富的維生素A、B及揮發油。

2.五加皮氣香，性味苦。因此本粥會帶有藥膳的濃厚香氣，並略有苦味.