泡菜肉碎飯

泡菜肉碎飯 



材料:

泡江豆或其他泡菜均可

（四川泡菜）二把、

絞肉3兩薑、

蔥碎各半大匙、

紅辣椒二條

鹽1/3小匙、

油二大匙、

糖半小匙、

味精或雞粉3/4小匙



做法:

江豆洗淨切碎、紅辣椒切碎，油燒熱炒香蔥、薑、辣椒碎加入絞肉 淋少許水炒勻，

加下江豆碎、鹽、糖、味精、水少許，炒片刻即可 澆在熱飯上面，開胃帶飯盒更佳。