蓮 子 桑 寄 生 蛋 茶

蓮 子 桑 寄 生 蛋 茶


材  料 :
3-4 隻雞蛋
2  兩蓮子
2  兩桑寄生
 片糖適量


 做  法 :
(1) 雞蛋烚熟後去殼待用。
(2) 蓮子略浸水，去芯洗淨瀝乾；桑寄生亦略浸沖淨，最好用魚袋盛載備用。
(3) 燒滾適量清水，放入蓮子和桑寄生，以中火滾

 至蓮子九成腍，放入熟雞蛋，滾至材料夠酥腍及雞蛋上色入味，取出桑寄生，加入適量片糖 煮溶，即可盛出。