柚 子 蜜 糯 米 磁

柚 子 蜜 糯 米 磁


材  料 :
50 毫升水
50 克砂糖
50 毫升椰汁
50 克糯米粉
50 克柚子蜜
100 克芝麻粉


 做  法 :
(1) 將糯米粉、椰汁、水及砂糖拌勻成一幼滑粉糊，倒於一平底碟上。
(2) 將粉糊放入滾水內蒸五分鐘，然後再取出待五分鐘。
(3) 將粉糰分成八等份，並放入適量的柚子蜜及搓成球形。
(4) 將糯米磁蘸上芝麻粉，可卡糯米..上放上少許柚子蜜作裝飾。


 備  註 :
 (1) 芝麻粉可在日式超級市場購買，其本身已帶有淡淡甜味，亦可依個人口味而選用傳統的花生粉、黃豆粉或椰絲。