網油魚塊

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網油魚塊 





魚去鱗內臟鰓洗淨，順著中骨剖下魚片，每片魚切成6塊，用2料醃15分鐘。

3料用1料拌勻醃10分鐘。

 用網油將魚塊、蔥段、火腿、香菇、肉片包起，放入盤中。水沸後以大火蒸約10－15分鐘即可。