芒果雞柳

芒果雞柳 

 

1. 雞胸肉
2. 青椒1個
3. 芒果1個
4. 紅椒1個
 調味料
1. 鹽、醬油、酒
2. 炸粉(麵粉1大匙　太白粉1大匙)
3. 蕃茄醬
4. 糖
4. 水



1 .雞肉切片條狀，用鹽、醬油、酒略醃，其他材料切絲
2.雞肉沾炸粉後炸至八分熟後,起鍋瀝油備用
3. 熱鍋，加青、紅椒爆香，再加入雞肉及蕃茄醬、糖、少許水煮至醬汁收乾
4. 最後加入芒果條及芒果略炒即可起鍋盛盤



雞柳也可用煎的方式煎至八分熟備用