蜜瓜釀肉

蜜瓜釀肉 

 

美濃瓜4個
 絞肉半斤
 紅蘿蔔丁適量
 香菇丁適量
 蠔油兩大匙
 胡椒一小匙



1.將美濃瓜刷洗乾淨,上端1/5切下當蓋,以湯匙將籽挖掉
2.絞肉和紅蘿蔔,香菇,及所有調味料一起拌勻
3.將拌好的肉餡裝填入挖空的美濃瓜中
4.蓋上蓋子,以中火蒸十分鐘至肉餡熟即可
5.食用時,以湯匙挖取果肉和肉餡一起吃