涼拌梅子蔬果

涼拌梅子蔬果 



材料：
 洋蔥一顆、紅、黃甜椒各一顆、小番茄約１０顆、小黃瓜一條、紫色高麗菜１／４顆、檸檬一顆、梅子粉約２湯匙、冷開水一小鍋．




做法：
 洋蔥去外皮，洗淨切絲，用冷開水浸泡至少２小時，期間需換水一到兩次．
 取出洋蔥絲，瀝乾水分，道浸泡程序可以去除洋蔥特有的辛辣味．

 甜椒分別清洗乾淨切絲
 小番茄洗淨對切
 小黃瓜洗淨切斜片
 紫色高麗菜洗淨切絲

 全部材料放入沙拉盤中
 梅子粉加檸檬汁，淋入材料中，攪拌均勻入味既可食用