火腿津白

火腿津白 


 
材料:

津白 400克

金華火腿 40克

雞湯 1量杯


糖 1茶匙

紹酒 1茶匙

生粉 1湯匙

清水 2湯匙





做法:


1.金華火腿切薄片，排放碟上，在表面灑上調味料，隔水蒸20分鐘。

2.津白洗淨，切段，排在深鍋內，加入雞湯，蓋上蓋燜45分鐘，取出津白上碟。

3.把菜汁煮滾，加入芡汁料拌勻，淋在津白表面，再排上金華火腿片即成。