可樂燒排骨

可樂燒排骨



材料:


排骨4塊、

蔥2支、

青花椰菜1朵、

白花椰菜1朵、

太白粉水適量、

香油少許

可樂1杯、

醬油1/4杯、

高湯1/2杯



做法:


1.排骨入熱油鍋略炸，至外皮金黃起鍋，青、白花椰菜入滾水汆燙。

2.起鍋，蔥炒香，加入調味料拌勻，放入排骨小火燜煮。

3.待排骨稍爛時，轉大火，用太白粉水勾芡，並淋上香油、擺入青、白花椰菜即可。



註:

可樂也可以用來燒牛腩或滷豬腳，取代部分糖及醬油。