醬油雞腿

醬油雞腿

 

 材料:

1切塊土雞腿
2蒜末
3蔥末
4辣椒
5醬油
 


做法:

1起油鍋將蒜末辣椒爆香

2加入已川燙過的雞腿炒炒

3加醬油拌炒

4加蔥花入鍋同時加少許水蓋上鍋蓋轉中火悶燒

5待肉熟透之後即可起鍋~



 註:

雞腿建議可先川燙過再炒避免熟不透,川燙過雞腿的高湯可用濾網過濾之後就變成很不錯的清雞湯 .