清蒸鱸魚

清蒸鱸魚

 

 材料:

1.鱸魚1尾、青蔥2支。

2.薑絲少許。

3.醬油膏1匙半、
鰹魚露1小匙、
韓式辣椒醬1小匙、
味增1小匙、
紹興酒1大匙、
沙拉油一小匙。



做法:

1.將鱸魚洗乾淨後，用少許鹽略醃。

2.將材料3調成醬汁到入魚中。

3.加入薑絲。

4.將鱸魚移至滾沸爐火中蒸約半小時，將青蔥以熱油爆香。

5.接著淋上蒸熟之鱸魚，清蒸鱸魚即可完成.