Wednesday, May 7, 2014

五香紅糟杏鮑菇


五香紅糟杏鮑菇 


材料:

杏鮑菇600g
青江菜10棵

青蔥2隻
辣椒1根
薑末少許

五香粉1茶匙
紅槽料理醬3大匙
白胡椒粉1茶匙 糖、鹽少許
料酒、麻油少許


做法:

1.將所有材料先過水洗淨瀝乾,杏鮑菇切塊,正面斜切花紋備用。

2.起油鍋將杏鮑菇炸1分鐘後成金黃色或川燙1分鐘。

3.蔥、薑、辣椒、紅槽醬爆香後加入杏鮑菇及調味料炒勻淋麻油,撈出放置瓷盤中即可。






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