三杯菇

三杯菇 


材料:

各式菇類如：
香菇、
杏鮑菇、
金針菇、
乾香菇等

九層塔
蒜
醬油或蠔油



做法:

1.蒜切末爆香

2.香菇切塊或條狀

3.乾香菇先下一起爆香，然後依序倒入香菇拌炒

4.不要放水，香菇會出水喔！等出水後在倒入蠔油或醬油上色

5.待上色入味後最後才放入金針菇、九層塔