豆瓣鯉魚

豆瓣鯉魚 




鯉魚處理乾淨，於魚身兩面各劃三道。

 魚入鍋中加水蓋過魚身煮滾約8－10分鐘後熄火，燜3－5分鐘，撈出置於盤中。

 高湯煮滾放入所有2料煮滾芶芡淋於魚身上即可。