蒜片牛仔肉

蒜片牛仔肉


材料:
牛仔肉 200公克 蒜頭2粒

調味料:
糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許


做法 :

1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。

2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可