鮮茄燴牛肉

鮮茄燴牛肉 



材料:


牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 -
1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 -
1湯匙



梳打粉 - 1/4茶匙 水 -
2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 -
1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 -
1/2茶匙 油 - 1湯匙




做法:

水 - 100毫升 茄汁 -
2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 -
1/2湯匙 生粉 -
1/2湯匙



做法:

1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。

2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。

3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。

4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，
煮滾，加入牛肉，便成。