柚香碳烤雞腿飯

柚香碳烤雞腿飯 



美國棒棒腿1支、白飯1碗、秋葵1根、胡蘿蔔15g、玉米粒10g

調味料：
 大蒜1瓣、洋蔥10g、米酒少許、冰糖少許、醬油少許

 醬汁：
 蜜汁烤肉醬1茶匙、柚子20g、開水適量



1.將美國棒棒腿洗淨去骨成無骨雞腿排，加入調味料稍醃；備用。
2.將秋葵切小片，胡蘿蔔切圓片狀，以滾水汆燙；備用。
3.將醬汁材料調勻後，塗抹於雞腿排，將雞腿排至於烤箱220℃烤10分鐘。
4.盛好白飯，鋪上秋葵、胡蘿蔔、玉米粒，最後將烤好的雞腿排鋪上，再淋上些許醬汁即可。