脆皮白帶魚

脆皮白帶魚 



材料:


白帶魚4段(10兩)、

太白粉2湯匙、

鹽1/2茶匙、

炸油1鍋



做法:


1. 以鹽勻魚體，醃10分鐘後先淨瀝乾，


2. 沾裹一層薄薄的太白粉 ，入油鍋中炸黃即可。