素食養身鍋

素食養身鍋 

 

材料:

1.紅棗數顆
2.枸杞一湯匙

3.上好昆布一片
4.蒟蒻一盒

5.高麗菜數片
6.花耶菜1/4朵

7.蕃茄
8.鮮香菇

9.梨子
10.山藥

11.青菜
12.鳳梨數片

13.紅蘿蔔切塊與海帶芹菜做成漂亮花捲



做法:

1.將昆布泡水.5分鐘後先倒掉一次水.可將不好的醃漬殘留物去除.然後再浸泡變軟.入鍋燉煮當做湯底.

2.加入鳳梨煮爛.會有酸甜滋味

3.再加入枸杞及紅棗燉煮15分鐘

4.其餘材料就可等水煮沸後一一下鍋

 另可搭配開胃小菜
 可選用青.黃.紅椒
 以梅子醋浸泡
 加一點鹽.灑上芝麻粒
 清爽又營養