養身山藥青椰煲

養身山藥青椰煲

   

材料:

4-6人份，可當主食或配菜

1、日本山藥半根(約800卡)，切塊備用

2、青花椰菜(1/3顆，約80卡)，切片備用

3、枸杞一湯匙

4、鹽一小匙

5、水約500cc

6、沙拉油一小匙(約50卡)



做法:

1、將鍋子洗淨，熱鍋後放沙拉油，不需等油熱，直接放枸杞讓味道釋放

2、將已切好的日本山藥入鍋，需注意要梢微加些水約100CC入內，以免沾鍋，稍微攪拌放入鹽及加入一大碗水燜煮8-10分鐘

3、加入青花椰菜再行燉煮約5分鐘，香騰美味即可起鍋。