葡萄芋泥

葡萄芋泥 


材料:

芋頭４００公克，

奶水５大匙、

細砂糖８０公克、

葡萄子油２至３大匙，

泡水葡萄乾適量、

花生糖粉適量。

 

做法:

1.  芋頭切片放入電鍋蒸熟，取出以大湯匙壓成泥狀，趁熱和奶水、糖及葡萄子油拌成芋

泥。



2. 在瓷碗或瓷杯中薄薄塗一層葡萄子油，底部鋪上葡萄乾，填入芋泥壓實，食用時蒸加

熱，撒上花生糖粉。。