香滑蒸蛋

香滑蒸蛋 


材料:

雞蛋4個、

水3杯半、

蔥粒1茶匙、

鹽1/2茶匙、

酒1/4茶匙



做法:


1．蛋打散後加入水及調味料，用濾網過濾氣泡後放在可蒸的碟中。

2.   把碟鋪上保鮮紙.

3．隔水蒸約10分鐘，灑上蔥粒，就是滑嫩順口的蒸蛋了。