Tuesday, July 1, 2014

涼瓜滑蛋


涼瓜滑蛋


材料:

涼瓜 一條、

雞蛋,

涼瓜3-5個,多比少好。


調味料:

鹽、

糖、

味精



做法:

涼瓜,開半、切片經驗感覺,如果涼瓜裏面的瓢刮淨一點會沒那苦
切薄片,約薄越好。


雞蛋四隻。打至起泡。起油鍋,放入涼瓜,放適量的鹽、糖、味精,蓋上蓋子。


約過5分鐘以後,開蓋,翻動一下涼瓜,然後加入蛋。炒幾下,看到蛋剛熟就可以關火上碟。








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