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Tuesday, July 1, 2014
涼瓜滑蛋
涼瓜滑蛋
材料:
涼瓜 一條、
雞蛋,
涼瓜3-5個,多比少好。
調味料:
鹽、
糖、
味精
做法:
涼瓜,開半、切片經驗感覺,如果涼瓜裏面的瓢刮淨一點會沒那苦
切薄片,約薄越好。
雞蛋四隻。打至起泡。起油鍋,放入涼瓜,放適量的鹽、糖、味精,蓋上蓋子。
約過5分鐘以後,開蓋,翻動一下涼瓜,然後加入蛋。炒幾下,看到蛋剛熟就可以關火上碟。
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