Tuesday, July 8, 2014

南瓜素咖哩飯


南瓜素咖哩飯 

 

材料:

紅蘿蔔一小塊、
毛豆4兩、
小南瓜一顆

咖哩塊一盒、
料理酒少量、
水500cc、
油一匙


糙米飯四人份



做法:

1.將南瓜去籽、削皮、切塊

2.將毛豆仁洗淨備用

3.用沙拉油或是奶油一匙,先將紅蘿蔔入油鍋爆香

4.加入南瓜、毛豆、水入鍋燉煮

5.約莫20分鐘後,加入少許米酒提味,再加入咖哩塊

6.待咖哩融化,南瓜熟軟後即可起鍋!

7.將上述南瓜咖哩醬澆在糙米飯上,即成一道簡單又味美的養身食品。



註:

雖然是素食,但也可以吃得很有味道.






No comments:

Post a Comment