味增蜆仔湯

味增蜆仔湯


材料:

味增.

蜆仔.

嫩豆腐.

柴魚粉.

蔥花



做法:

1.水滾放入切塊的嫩豆腐及蜆仔及柴魚粉調味待滾後

2.放入味增

3.起鍋前灑上蔥花末



註:

煮蜆仔湯時要速度快.水滾後立刻加入蜆仔.味增.否則烹
 煮的時間過久會降低海鮮的美味.肉質也會變的較硬