香菇燴芥菜

香菇燴芥菜


材料:


鮮香菇切絲8朵、

里肌肉2兩、

芥菜梗1株、

太白粉1茶匙、

蛋白1個、

鹽1/2茶匙



做法:

1.鮮香菇洗淨去蒂切片，里肌肉、芥菜梗切片。

2.鮮香菇過油。

3.芥菜梗川燙撈起泡冷水。

4.里肌肉加入蛋白及太白粉過油備用。

5.起油鍋加入鮮香菇、芥菜梗及里肌肉拌炒，加入高當煮開1分鐘後調味、勾芡起鍋。