糖不甩

糖不甩



材料:  


糯米粉   一小杯

清水   適量

紅糖   兩勺

蜂蜜  

熟花生碎末  



做法:  

1  一小杯糯米粉中，一點點加清水，邊加邊攪，呈雪片狀時，用手揉成軟硬適中的光滑麵團


2  把麵團搓長，分成小劑子。每個小劑子搓圓成比湯圓略小的糯米圓子


3  鍋中水煮開，把搓好的糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用


4  鍋中放兩勺紅糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，把煮熟的糯米圓子放入糖汁中，讓每個糯米圓子外表都滾上糖汁


5 裝盤，澆上用少量水調勻的蜂蜜，再撒上熟花生碎末



註:


1.因為這個小湯圓是沒有餡的，所以不要做的太大，小小個的更可愛也更好吃。

2.花生碎弄的細一點，口感更好。