太平洋龍蝦蕃茄毛豆沙拉

太平洋龍蝦蕃茄毛豆沙拉 



蕃茄20公克（50）、龍蝦(不帶殼) 100公克（30）、毛豆10公克、沙拉10公克（5）



1.先將龍蝦用清水煮熟，去殼/切段在放進冰水,冰鎮備用。

2.新鮮毛豆，蕃茄用熱水煮三分鐘，撈起放入冰水，三分左右瀝乾去皮備用。

3.在拿出龍蝦瀝乾與毛豆，蕃茄切丁在拌上少許鹽，先將毛豆蕃茄放下面，龍蝦放上面即可。