彩蔬拌美雞

彩蔬拌美雞 



材料：
 美國棒棒腿50g、青椒30g、胡蘿蔔30g、洋蔥20g、
 罐頭鳳梨50g

調味品：
 蘋果醋少許


1.將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切小丁，青椒、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切小片，以滾水汆燙，罐頭鳳梨切成1/8片。
2.將上述材料稍拌，加入蘋果醋調味，即可盛盤上桌。

果香美雞咖哩飯

果香美雞咖哩飯 



材料：
 美國棒棒腿1支、紅蘿蔔50g、蘋果50g、洋蔥30g、水2碗、沙拉油1小匙、麵粉2大匙、太白粉水適量

 調味料：
 咖哩粉1大匙、醬油1小匙、鹽1小匙

 

1.將美國棒棒腿洗淨後，剁成小塊，再加入醬油、鹽稍醃。
2.將紅蘿蔔、蘋果、洋蔥洗淨去皮切丁；備用。
3.取一鍋，加入沙拉油熱鍋，放入麵粉和咖哩粉以小火炒香，再加入雞肉塊、紅蘿蔔丁、蘋果丁、洋蔥片，以中火炒1分鐘。
4.最後加入水，以小火熬煮至滾，即可。

香迭雞腿佐鮮蔬燉飯

香迭雞腿佐鮮蔬燉飯 



材　料：
 美國棒棒腿1支
 白飯1碗
 起司1片
 牛奶50g
小黃瓜10g
紅椒20g
玉米10g

調味料：
 迷迭香1茶匙
 白酒少許
 醬油少許
 鹽少許
 



1.美國棒棒腿洗淨去骨成去骨雞腿排，加入迷迭香、白酒、醬油醃漬30
分鐘後，置於烤箱烤10分鐘（先180℃，預熱10分鐘）。
2.將小黃瓜、紅椒洗淨切小丁，加入白飯、玉米、起司以及牛奶拌勻後，再加入些許鹽調味後，置入電鍋蒸煮10分鐘。
3.燉飯起鍋後盛盤，再鋪上雞腿排，即完成。