菠菜鯛魚湯

菠菜鯛魚湯 



菠菜100公克、潮鯛魚片200公克、薑3片；A料-鮮雞粉2小匙；B料-香油1小匙




1.菠菜洗凈，切段，潮鯛魚片洗淨，切片，薑去皮洗淨，切片備用。
2.鍋中倒入4杯水煮開，放入薑片、鯛魚片及A料煮熟，加入菠菜，熄火，再加入B料，即可盛出。


 
菠菜含有相當多能預防老化及癌症的β胡蘿蔔素、維他命Ｃ、鈣質、鐵等。
 鯛魚屬於魚類中鈣含量高者。


冬天來碗熱熱又清淡又富有相當營養的熱湯，是非常不錯的選擇。但有結石者不宜，菠菜含草酸較多，吃多了容易罹患結石！