味噌牛奶鮮魚湯

味噌牛奶鮮魚湯 



味噌40公克、北海道濃湯塊40克、低脂牛奶90㏄、鮮魚100克、

紫菜少許、米酒10㏄、糖10克、柴魚片1小包、蔥花少許、水1100㏄水



１、1100㏄水煮滾後，取出約半碗的熱水將味噌均勻攪拌融化，備用。

２、將柴魚片放入滾水中煮4~5分鐘，出味。

３、接著倒入融化的味增、濃湯塊，並攪拌，避免沉澱。

４、陸續加入糖、鮭魚、紫菜、米酒，以小火煮3~4分鐘後，

　　倒入牛奶，一滾就將蔥花加入，熄火，即可。