綠豆稀飯

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綠豆稀飯 
 

綠豆1/2杯、蓬萊米1杯


1.綠豆洗淨，浸泡5小時。
2.米洗淨，浸泡3小時。
3.綠豆加1杯水煮10分鐘後，加米及8杯水用大火煮沸，改小火熬煮至綠豆裂開，繼續煮10分鐘。

 註：喜吃甜食者可加糖，也可用紅豆、小米依此法成紅豆稀飯、小米稀飯。