西瓜西米露

西瓜西米露:


西瓜　　　　1磅

西米　　　　2兩半

片糖　　　　4兩

水　　　　　3杯
 　


做法：


1.西米用水浸一小時後，倒出略沖。

2. 把西米放入滾水中，用慢火煲至透明。如果水不足需加入適量滾水補充。

3. 把煲完的西米，放在水喉下沖凍開水。

4.西瓜去皮切成方粒 / 圓粒 待用。

5.片糖用滾水煲溶，待凍。

6. 將西瓜粒，西米和糖水拌勻，放入冰箱，待冰凍後即可食用。