清炒三絲

清炒三絲 



材料:


囊絲、

里肌肉、

酸菜、

辣椒、

醬油、

蔥、

米酒、

太白粉、

味精 / 雞粉




做法:


1. 里肌肉、酸菜切絲，將里肌肉拌入醬油、米酒、太白粉、味精淹五分鐘，


2. 酸菜泡水去鹹味備用，起油鍋將里肌肉炒八分熟盛起續炒酸菜、


3. 囊絲並加入辣椒絲及蔥段，同時並倒入肉絲，調味後即可盛起。