芹菜豆干回鍋肉

芹菜豆干回鍋肉

材料:

豬五花三層肉

芹菜

豆干

青葱

  

做法:

1) 先將豬五花三層肉放在鍋中加水、酒少許煮熟透。

2) 芹菜、豆干、葱切段。

3) 煮熟的三層肉切片。

4) 先在油鍋加少許鹽，大火快炒芹菜、豆干、葱，再加入三層肉，放少許醬油。

5) 快炒約3分鐘醬油入味後即可起鍋。

註:

不敢吃肥肉，可選較瘦的肉，切薄片亦可。

加入辣椒色香味更佳。