彩繪烘蛋

彩繪烘蛋 



青、紅、黃椒各1/3個、蛋3個、香菇2~3 朵、鹽、胡 椒、味精適量。



青、紅、黃椒切絲狀、香菇泡軟切成絲，蛋打散備用。約四大匙油爆香菇絲後，倒入青、

紅、黃椒絲，大火快炒再加入鹽、味素、胡椒粉 調味，立即倒入蛋液翻炒數下蓋上鍋蓋，

待蛋液烘至凝固， 然後再翻面烘至成形，即可取出食用。