香醺美雞鬆餅

香醺美雞鬆餅

 

材料:

美國棒棒腿50g、

玉米粒20g、

紅甜椒20g、

美生菜2片、

鬆餅粉40g、

雞蛋半顆、

牛奶30g


調味料：

黑胡椒粒適量



做法:

1.將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切成丁，紅甜椒洗淨切小丁，以滾水汆燙；備用。

2.雞蛋以滾水汆燙10分鐘，將雞蛋搗碎；備用。

3.將鬆餅粉、牛奶攪拌均勻後，倒入鬆餅機烤5分鐘，取出舖於盤上。

4.將雞肉丁、紅甜椒丁、玉米粒、雞蛋碎，加入黑胡椒粒拌勻後，以湯匙挖成
 球狀。

5.鋪上美生菜，雞肉沙拉球，裹於鬆餅上，即可上桌。