豆卜炒大豆芽

豆卜炒大豆芽



 材料:

 大豆芽1斤

 豆卜八粒

 薑兩片




做法:

1. 大豆芽搣掉豆芽尾。豆卜打對角切開。

2. 先用一鑊滾水灼一灼大豆芽（大概三十秒）拿起，瀝乾水分。

3. 熱鑊，滾油，用薑片起鑊，放入大豆芽，炒一兩分鐘，加入豆卜和雞湯、蠔油。

4. 煮至熟，加少許麻油便可。