豆腐燜鯉魚

豆腐燜鯉魚 



材料:


鯉魚1條(1台斤左右)、

豆腐1大塊、

高湯4杯。

辣椒4條、

酒2湯匙、

醬油1 1/2湯匙。




做法:


1. 鯉魚處理乾淨，於魚身兩面各劃三道。

2. 豆腐切成8塊。

3. 鍋中擺入魚，加豆腐、高湯2料，以小火爛煮20分鐘即可。