檸汁釀雞翼

檸汁釀雞翼


材料：

雞20隻 西芹半條
甘荀半條 青瓜半條
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙


做法：

1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。

2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。

3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。

4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。