簡易銅鑼燒

簡易銅鑼燒 

 


1.蛋3顆
2.低筋麵粉180克
3.砂糖 100克
4.牛奶 75克
5.蘇打粉 1小匙
6.醬油 1小匙
7.果醬



1.先將麵粉過篩備用
2.把三顆蛋放入盆鋼將蛋打發起泡再加入糖打至變乳白色
3.將過篩的麵粉.蘇打粉及牛奶慢慢加入輕輕攪拌
4.再加入醬油拌均即可
5.倒入一湯匙麵糊於平底不沾鍋中.讓鍋子燒熱後用中小火
 等表面出現冒泡狀再翻面煎至金黃色即可
6.待涼塗上喜愛的餡即可



1.銅鑼燒的餡可依喜愛添加.ex.抹茶.紅豆.奶油.巧克力.芋
 頭.草莓.葡萄醬
2.加少許的醬油是為了表面好上色
3.蛋要打至變成乳白色這樣銅鑼燒吃起來的口感較綿密
4.待涼置於冰箱中冷藏後食用風味更加可口