炒菜豆

炒菜豆 


菜豆一把
 薑數片
 沙拉油一小匙
 鹽少許
 香油少許
 水



1.熱鍋,加沙拉油
2.加薑片爆香
3.加入菜豆翻炒一分鐘
4.加入水,200cc
 5.蓋鍋悶煮至湯汁減少
6.加入鹽調味
7.起鍋前,加入少許香油



水的多寡在於菜豆的軟爛度,
我喜歡吃比較軟的, 水就放多一點..