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Sunday, June 2, 2013
青椒肉片
青椒肉片
所需材料:
豬腿肉 ... 225公克
青椒 ... 2個
油 ... 2油匙
A 料
蒜 ... 3粒
豆豉 ... 2湯匙
薑 ... 3片
蔥 ... 2棵(切碎)
辣豆瓣醬 ... 1茶匙
B 料
糖 ... 1茶匙
麻油 ... 1茶匙
醬油 ... 1茶匙
作法步驟:
將豬肉切成薄片;青椒切成鑽石形狀;蒜拍碎豆豉用水浸洗過。 A 料混合備用。
將油燒熱,爆香 A 料,倒入豬肉片,炒至肉片色,加入青椒片炒 2 分鐘,再加入 B 料一齊炒成。
備註:
喜歡吃辣的人可多用辣豆瓣醬。
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